Ни для кого уже давно не является секретом, что икра различных морских обитателей – это продукт с высокой пищевой ценностью, ведь они обладают идеально сбалансированным составом незаменимых аминокислот, минеральных соединений, витаминов, биологически активных веществ и так далее. В самой высокой степени это касается такого пока что еще слегка экзотичного в наших широтах продукта, как икра морского ежа.

Жители приморских стран давно уже употребляют в пищу этот продукт, в одной Японии за год съедается около пяти тысяч тонн икры. Многие специалисты считают, что именно постоянное употребление в пищу такого продукта, как икра морского ежа является основной причиной высокой продолжительности жизни японцев. Раз в год Японцы отмечают национальный праздник, посвященный морскому ежу. Японцы в этот день считают необходимым купить ежа, вскрыть панцирь, выпить жидкость, которой он заполнен и съесть кусочек икры – по поверью, это приносит молодость.

Но ученые каждое поверье предпочитают как следует проверять. Икра морского ежа содержит в двадцать раз больше витамина А, чем в корне знаменитого растения жень-шень. Витамины группы В, а так же витамин D и витамин Е так же содержатся в икре в большом количестве.

Пищевая и биологическая ценность этого продукта способна:

·         нормализовать кровяное давление

·         регулировать работу гормональной системы

·         выводить радионуклеиды

·         оказывать профилактическое и лечебное действие при заболевании раком

·         восстанавливать силы в постоперационный период

·         улучшать иммунитет

·         оказывать положительное влияние на функции сердечно-сосудистой системы, половой и щитовидной желез

·         помогать работе желудочно-кишечного тракта при гастритах и язвах

 Хорошие вкусовые качества и почти отсутствующий список противопоказаний (только индивидуальная непереносимость морепродуктов) делает икру морского ежа очень качественным и важным продуктом, так что компания «Сто морей» знает, что делает, когда предлагает своим покупателям попробовать ее и включить в свой рацион.