Королевский (он же камчатский) краб не зря так называется. Это действительно король ракообразных. Область, в которой он распространен, это регион от Кореи до Камчатки, а на Востоке – начиная с Алеутских островов и до запада Аляски.

Кулинарное применение королевского краба

Нежное, белое мясо, с тонкой розоватой кожицей поверх него, имеет весьма привлекательный внешний вид и приятный вкус. Но этим все многочисленные достоинства крабьего мяса не исчерпываются.

Самой привлекательной частью крабового тела являются его длинные, мясистые ноги, а так же клешни и сочления ног, соединяющие их с телом. До того, как мясо краба пройдет кулинарную обработку, оно имеет сероватый цвет, а будучи приготовленным, становится белым и приобретает волокнистую структуру.

В пищу идет и икра краба. Вообще принято считать, что среди морепродуктов мясо краба обладает наиболее изысканным и отменным вкусом.

Королевская щедрость природы

Мясо краба – это настоящая кладезь ценных питательных веществ. Диетическое мясо краба богато белками, а жиров содержит очень мало. В мясе краба в сто раз больше йода, чем в говядине.

Множество витаминов и минеральных веществ, которые содержатся во всех морепродуктах, позволяют каждому, включившему их в рацион, оставаться здоровым и молодым. Королевский краб – настоящий король стола, блюда с его мясом –профилактика от множества болезней.

Хотите, чтобы полезный и вкусный королевский краб появился и на вашем столе? Для этого вовсе не надо ехать за тридевять земель. Да, многие туристические туры туда, где водится королевский краб, предполагают охоту на это ракообразное, с последующим приготовлением добычи. Но современные технологии хранения позволяют сделать транспортировку любой продукции быстрой и несложной. Так что компания «Сто морей» рада предложить вам свежее мясо королевского краба, сохранившее все свои полезные свойства в полной мере.