Компания «100 морей» обращает внимание переработчиков на новые поступления свежемороженой кеты ПСГ (тушки потрошеные, голова и хвост не удалены).

Кета – полезная, вкусная рыба, которая идет в пищу во всех видах: тушеном, жареном, вареном. И в виде консервов, копченой или соленой. Эта рыба отличается повышенным содержанием белка и характерным для всех обитателей моря количеством полезных аминокислот. Кета незаменима в диетическом питании – из всех других рыб семейства лососевых она относится к наименее жирным.

Дата выработки кеты нового поступления – август-сентябрь 2014 года. Осенний улов кеты считается самым лучшим, так как именно в это время выловленная кета отличается наибольшими размером и весом тушек. Из осенней кеты получаются натуральные консервы высокого качества, она отлично подходит для засолки.

В партии, которую мы предлагаем, на пласт приходится три-четыре тушки рыбы. Кета крупная, имеет плотное красное мясо, годится для переработки.

Выловленная в наиболее подходящий для этого период, замороженная сразу же после вылова кета сохранила в полной мере все свои качества и вкус. Лучшая рыба от «100 морей» для вашего бизнеса!