Икра является одним из наиболее популярных и питательных морепродуктов. Она представляет собой засоленные рыбьи икринки, прошедшие специальную обработку. В икре содержится огромное множество полезных для организма веществ.

Существуют четыре вида рыбной икры:

• Черная (осетр, стерлядь, белуга)
• Красная (икра рыб семейства лососевых)
• Розовая (ряпушка, сиг, минтай)
• Желтая (вобла, тарань, щука, судак)

Первые два вида икры распространены наиболее широко, но черная икра на данный момент весьма дорогое и редкое удовольствие. Красная значительно более доступна, при этом не уступает осетровой по вкусу и питательности.

Если для осетровой икры важно, чтобы зерно было светлым и крупным, то лососевая икра вкуснее, когда икринки мелкие.

Икра обладает свойствами, помогающими победить аллергию, проблемы с сердечнососудистой системой, атеросклероз, гипертоническую болезнь, тромбы, замедлить старение.

В икре содержится лецитин – он уничтожает холестерин, и тот не успевает осесть на стенках сосудов. С помощью лецитина же излишки холестерина выводятся из организма. Так же икра содержит фолиевую кислоту – это очень важное вещество, которое положительно влияет на состояние крови и кожи.

Калорийность красной икры значительно превосходит даже молочные продукты, не говоря уже о мясе. Для сравения:

• В ста граммах икры содержится число калорий, равное 270-280
• Сто грамм мяса содержат 120 ккал
• В равном количестве молока содержится 70 ккал.

Красная икра незаменима для беременных и кормящих матерей и очень полезна детям, не достигшим трех лет. Она обогащает организм полезными элементами и помогает развиваться скелету и суставам.

Купить красную икру сейчас несложно. Продажа красной икры в Новосибирске является одной из областей деятельности компании «Сто морей».