Одним из самых популярных деликатесов, который предлагают человеку лососевые рыбы, является икра кеты. Эту икру называют «царской», что неудивительно – ее высокие вкусовые качества действительно делают ее достойной стола аристократов.

Отличить икру кеты от остальных видов икры лососевых рыб несложно.

Икра кеты:

- желто-оранжевого оттенка;

- имеет крупные икринки, доходящие в диаметре до 9мм.

Добывается икра кеты в августе-сентябре. Она содержит множество веществ, которые необходимы для организма человека. Свежая икра кеты, добытая осенью, способна стать отличным профилактическим и общеукрепляющим средством в течение долгой зимы, так что икра кеты в Новосибирске становится не просто деликатесом. Употребление икры кеты в пищу приводит к повышению уровня иммунитета, улучшению мозговой деятельности, нормализует обмен веществ и замедляет старение. 

Важными элементами икры являются следующие вещества:

- фосфор, необходимый организму для того, чтобы образовывать специальные ферменты, позволяющие клеткам производить химические реакции;

- тиамин, известный так же под названием витамин В1. Этот витамин необходим детям, так как влияет на рост и развитие.

Красную икру врачи рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, так как это хорошая профилактика рахита у новорожденных детей.

Сейчас икра кеты давно уже не дефицит, она доступна всем, и уместна как на праздничном столе, так и в повседневном меню семьи.

Выбирать икру надо очень внимательно. Икра кеты относится к икре первого сорта. Она не должна содержать лопнувших икринок, быть приятной на вкус и запах, цвет должен быть однородным.

Компания «Сто морей» предлагает покупать качественную и вкусную икру кеты в Новосибирске. Икра от нашей компании точно не огорчит вас неприятным привкусом или наличием порченых икринок.