Врачи-диетологи уверены: морепродукты и рыбу в Сибири должен регулярно употреблять каждый человек. В нашем климате, отличающимся суровостью, очень часто люди забывают о необходимости правильно питаться, налегая на жирную и не совсем здоровую пищу. А в рыбе очень много питательных веществ. Именно поэтому в Новосибирске рыба представлена в ассортименте.
Разумеется, оптовая продажа рыбы в Новосибирске имеет свои секреты.
Давняя русская традиция – на праздничный стол выставлять красную икру. А многие ли знают сейчас, что еще чуть больше ста лет назад в России считалось, что икра – продукт абсолютно несъедобный? Тогда ее выбрасывали вместе с прочей требухой. Так что купить икру было нереально, ее просто не добывали.
Причины, по которым омуль занимает первое место среди самых ценных по своим пищевым свойствам промысловых рыб, просты. И первая из них – то, что рыбий жир при всей нынешней моде на обезжиренные продукты продолжает оставаться источником незаменимых для человеческого организма веществ. А тушка омуля содержит до 20% жира.
Камчатский краб, которого еще называют «королевским», среди всех видов промысловых крабов является одним из самых крупных, размах ног у самцов достигает целого метра, а весить такой краб может 2-3 килограмма. В нашей стране этого краба добывают на Дальнем Востоке, и уже оттуда везут в другие регионы страны. Поставки камчатского краба не прекращаются, ведь достоинством этого промыслового животного является не только размер. Мясо камчатского краба имеет неповторимый сладко-солоноватый вкус, из-за которого считается деликатесом.
В наши дни нельзя не придавать большого значения тем ресурсом, которые дает нам Мировой океан. Ведь 20% всего используемого в питании людей животного белка предоставляет именно добыча рыбы и морепродуктов.
Написать в WhatsApp